幼儿园饮食安全教案设计

幼儿园饮食安全教案设计5篇

作为一名学前教育工作者，难以避免地要准备教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。下面是我给大家整理的幼儿园饮食安全教案设计，希望大家喜欢！

幼儿园饮食安全教案设计篇1

活动目标：

1.初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

3.增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动准备：

物质准备：

课件、喜羊羊头饰一个

经验准备：

在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全的知识。

活动过程：

一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。

师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们高兴吗?

二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

1.观看课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗?为什么?

小结：这些食品看起来很好吃，颜色很诱人，但是这些食品垃圾食品，我们是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响营养吸收，不利于我们的身体发育。

2.观看课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无产品”。

观看，提醒幼儿认真观察食品的外包装，并引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊。

小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。

3.观看课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。

师：这些食品有什么不同?我们能吃吗?为什么?

小结：像这种开始腐烂、颜色不新鲜的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等等。

三、组织幼儿交流讨论，通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

师：我们今天认识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗?有什么方法?

小结：小朋友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的情况，如果有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用。

四、分类游戏，增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

师：采购员不小心将安全食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到不安全的食品，现在请小朋友帮忙分分类可以吗?

小结：小朋友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能保护自己吃到安全的食品。我们小朋友身体健康才能得到保障。

五、活动延伸：

今天我们在小熊家做客时又学到了一些新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小朋友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。

幼儿园饮食安全教案设计篇2

活动目标：

1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、提高幼儿自我保护意识。

活动准备：

儒灵童教材活动过程：

一、活动导入

1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。

2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。

二、新授课程

1、"听"故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事《蓝蘑菇，红蘑菇》。

2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。

教师提问：宝宝豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇汤为什么会哭

故事总结：宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮了吃，可是他们的小脸蛋都变了颜色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西。

3、"看"动画提问导入：乱吃东西会带来危险吗

4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：

（1）妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物

（2）宝宝为什么会肚子痛

（3）儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么

5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。

教师总结：小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病。大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃；不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西，你们能做到吗

三、图谱演示，确定对错教师出示两张让幼儿确定对错。

教师看图总结：小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃了有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝做听话的好孩子。

四、游戏互动，巩固主题名称：乱吃东西有危险准备：各种食物的（如果冻、街边小吃、小摊）以及一些不正确的吃东西的行为。

规则：教师将所有放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张，并说一说资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等。例如：小朋友一边走一边喝水，容易呛到。游戏结束后，教师针对游戏进行小结。

五、活动延伸，主题内化

（1）带领幼儿唱读《儒灵童》儿歌。

（2）督促幼儿不随便将玩具、积木放进嘴里，以防危险。

（3）和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。

幼儿园饮食安全教案设计篇3

活动目标：

1.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。

2.了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

3.了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内食用食品，激发幼儿的食品卫生意识。

活动准备：

数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品

活动过程：

一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。

谈话导入：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？

（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪些常见的方法？

二、教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。

引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。

教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。

三、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。

教师激发幼儿的调查兴趣。

四、观察感知

哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？

师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。）

五、总结：

我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要认真看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

幼儿园饮食安全教案设计篇4

活动目标：

1、观察食品发霉变质的过程。

2、知道发霉的食品是不能吃的。

3、培养持续科学探究的兴趣。

4、加强幼儿的安全意识。

5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

活动准备：

幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸

活动过程：

1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》，集体讨论：

这些是什么食物？为什么会变成这个样子？

你是怎么知道这些食物发霉了呢？

发霉的食物还可以吃吗？为什么？

2、请幼儿分组进行试验：

将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。

将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。

为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。

3、等过几天后面包出现黑黑的霉菌，请幼儿一起分享他的观察与发现，并一起算算第几天开始发霉的，将天数记录下来。

幼儿园饮食安全教案设计篇5

活动目标

1．通过观看情景表演，知道随便乱吃东西的危害。

2．愿意用简单的语言大胆交流乱吃东西的危害，提高自我保护意识。

活动准备

故事：肚子疼的冬冬、食物

活动过程

一、听故事――肚子疼的冬冬

一天，妈妈从幼儿园接东东回家，东东非要买烤肠吃，妈妈只好给东东买了两根。东东马上吃了。东东回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃。妈妈说：“东东，等洗干净了再吃。”“我不怕脏。”冬冬吃了很多。夜里，不知道为什么冬冬的肚子疼得不得了。

1．冬冬吃了些什么东西？（烤肠、草莓）

2．这么多的东西吃下去后，肚子会有什么感觉？（很疼）

3．说一说，如果你是冬冬，应该这样做呢？（少吃点、不吃不干净的东西）

小结：好吃的东西虽然味道很好，小朋友一直想吃，但是为了保护我们的肚子，不能吃的太多，而且没洗干净的食物也不能吃，一定要洗干净。

二、交流讨论――哪些东西不能吃

1．放假了，天气很热，我们应该吃些什么，要少吃或者不能吃什么东西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷饮、饮料、垃圾食品）

2．马路上，香喷喷的羊肉串、烤鸡翅真诱人，怎么办？（少吃点、不要吃）

3．吃鱼的时候要注意什么？（小心鱼刺卡住喉咙）

4．观看：这些东西为什么不能吃？

（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物

（2）过期的食品

（3）腐烂变质的食物

（4）没洗干净的食物

小结：大街上烧烤的东西特别不卫生，不能吃。老鼠、苍蝇叮咬过不能吃。吃水果之前一定要洗干净。买食物要看保质期。吃鱼要将鱼刺剔干净，一旦鱼刺卡住了，我们不要哭，哭了鱼刺就陷得越深，要告诉大人或老师，直接去医院就诊。

三、游戏――对与错

把药带进幼儿园吃、用嘴巴不停地吸果冻吃、玻璃球放在嘴里玩……

哪些是不对的行为？可以这样做吗？

小结：这些行为都太危险了，容易发生受伤的事件，小朋友不能乱吃东西，这样会让我们生病。所以要好好保护自己的身体，注意饮食安全，吃干净、卫生的食物。

幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》

　作为一名优秀的教育工作者，通常需要准备好一份教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么问题来了，教案应该怎么写？以下是我整理的幼儿园小班节约粮食主题活动教案（通用5篇），欢迎大家分享。

幼儿园小班节约粮食主题活动教案1

　 一、课堂主题

　一粒粮食，一滴汗水

　 二、课堂目的：

　1、利用和一些数据让小朋友初步了解粮食的浪费现状。

　2、简要介绍光盘行动的内容宗旨。

　3、倡导小朋友行动起来，厉行节约，爱惜粮食。

　4、用趣味游戏（光盘游戏）深小朋友们的光盘意识。

　 三、参与人员

　晴天，小鹿，大熊，芭乐

　 四、课前准备

　1、准备关于光盘行动的手绘海报；

　2、准备PPT，讲解。

　 五、课堂流程

　（一）引入主题

　首先自我介绍，与小朋友互动调动课堂气氛，小朋友们看着黑板你有没有猜到我们这节课的主题是什么呢？没错，就是与粮食有关，大家都知道，粮食在我们生活中是不可或缺的，我们依赖它长高长壮。那大家知道粮食有那些吗？（让小朋友们举手回答）

　列举：包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等（第二张）大家看到这张，你们能想到什么？（先自由发言，在引导学生往古诗《悯农》上想）可谈谈农民如何工作辛苦，再请一个小朋友大声背诵，鼓掌并让全班一起背诵。

　（二）简要介绍目前粮食紧缺及浪费现状

　（第五张）通过一个故事引小朋友的注意，然后说明浪费食物后的影响（后果是浪费了中国的社会资源，影响了中国社会勤俭节约的社会风气，丢弃的食物增加了垃圾处理的压力，污染了环境），然后就饥饿简单谈下在边远山区仍有许多人吃不饱，就舌尖上的浪费让小朋友谈谈我们应不应该珍惜粮食？顺带与同学们交流下平常我们在家里看妈妈做饭是不是辛苦啦，要做很多事情，了解每份佳肴的来之不易。

　（三）介绍光盘内容及宗旨

　那么大家知不知道有一种行动叫光盘？也就是所说的吃光食物，不剩饭菜。这时可有互动，大家认为做到这个难吗？

　现在越来越多的人加入了此活动。

　列举：有老师，有学生，还有社会上各行各业的人们。光盘行动对餐厅的影响：有些餐厅就把宣传页夹在菜单的封皮和第一页之间，让顾客翻开菜单就能看到有关“光盘行动”的呼吁。为了更好地宣传光盘行动，许多餐厅也想出了很多办法。

　光盘行动对人们的影响：小小的“光盘行动”在数天内就影响千万人，得到媒体广泛关注，在全国掀起一股“光盘行动”的热潮。例如在大学食堂或是小学食堂，学生们都纷纷将餐盘里的食物吃干净，不浪费一粒粮食。

　提问作为小学生该如何支持？（可分组，适量定餐，不偏食不挑食，吃不完的剩余的可以打包回家再吃，监督亲人朋友，看到浪费及时制止等）鼓掌精彩回答。

　（四）我们要怎么做

　（1）通过附带的一个沙画视频宣扬一下光盘行动。

　（2）看完视频后提问小朋友们我们要怎么节约粮食呀（可围绕小朋友说不要挑食和偏食）。欢迎同学们踊跃发言，并在旁边指导。具体指导可以举例，小朋友们和父母去餐厅吃自助餐，小朋友们能吃多少就拿多少，对于不爱吃的菜也不要放在一边，什么菜都得吃，注意营养，千万不要浪费粮食。还可举例说在餐厅吃饭，吃不完的可以打包带回家吃，不要浪费）。

　（3）大家一起来写几条节约粮食，光盘行动的口号。欢迎小伙伴们踊跃发言，然后让写得比较好的小朋友把自己写的口号写在黑板上带全班一起朗读。

　（4）大家一起喊一遍光盘的口号。

　口号：

　1、“光盘”行动，拒绝“剩”宴！——拒绝浪费，从我做起！

　2、拒绝舌尖上的浪费，光盘一族你我同行！

　3、倡勤俭剩宴不再，讲节约光盘添彩。

　4、吃尽盘中每粒米，不负农民一年忙。）

　 六、注意事项

　1、准备好上课所需物品，如，讲课用的海报，ppt；

　2、活跃气氛在交流与游戏中教导小朋友光盘行动的必要性；

　3、时刻要保持小朋友的兴趣，同时也要管好班里的纪律。

　4、用微笑面对小朋友，用亲切的语言教学，注意语言得当；

　5、结束后记得表扬小朋友：今天大家表现都不错，我们重新找回对粮食的敬意，让我们接力成为光盘一族，让节约成为最普通的生活，大家要记住“拒绝剩宴，倡导光盘”。（剩宴指桌上杯盘狼藉，满桌剩饭剩菜）

幼儿园小班节约粮食主题活动教案2

　 活动目标：

　1、使幼儿了解粮食的生长过程。

　2、让幼儿明白粮食来之不易，要珍惜粮食。

　 活动准备：

　儒灵童教材

　 活动过程：

　一、活动导入：

　1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。

　2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。

　二、新授课程

　1、"听"故事提问导入：小朋友，你们见过蚂蚁窝吗？为什么萌萌被抬进蚂蚁窝？请听故事《小蚂蚁的仓库》。

　2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。

　教师提问：小蚂蚁的仓库怎么会有那么多好吃的？

　故事总结：萌萌吃东西的时候总会把食物浪费，小蚂蚁把萌萌丢下的食物抬回了家。当萌萌来到蚂蚁仓库后，羞愧极了，知道粮食来之不易，浪费是可耻的行为。小朋友，老师相信你们都是珍惜粮食的好孩子。

　3、"看"动画提问导入：你们知道我们做饭的大米是从哪里来的？

　4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：

　（1）大米的生长过程是怎样的？

　（2）为什么说农民伯伯种粮食很辛苦？

　（3）小朋友们今后你会怎样珍惜粮食？

　5、幼儿有疑问可再次观看动画，老师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。

　教师总结：小朋友们，农民伯伯种粮食非常辛苦，从播种到锄草、施肥、收割，不知洒下了多少汗水。晒黑了脸，累弯了腰，两手磨出了厚厚的老茧，才能收获粮食，我们要做珍惜粮食的好孩子，不能浪费。

　三、图谱演示，判断对错教师出示两张让幼儿判断对错。

　教师看图总结：小朋友们，粮食来之不易，我们吃饭时要把碗里米饭吃干净，不掉桌上和地上，图中的宝宝吃饭时把米粒撒了一桌子，既不讲卫生又浪费，让我们一起做个爱干净不浪费的好孩子。

　四、游戏互动，巩固主题名称

　小鸡吃米粒

　准备：一些废旧的纸揉成的.纸团，几个纸箱或者塑料桶

　规则：教师请几位小朋友变身为小鸡"吃地上的米粒"，伸出双手的食指和拇指做小鸡状。每次只可以用手夹一粒米粒，然后把"吃"到米粒迅速的放到纸箱或塑料桶里。看谁把地上的米粒"吃"得又快又干净，给与奖励。

　五、活动延伸，主题内化

　（1）带领幼儿诵读《弟子规》经典。

　（2）教师可在日常幼儿吃饭的时侯提醒幼儿不要浪费食物。

　（3）和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。

幼儿园小班节约粮食主题活动教案3

　 活动目标

　1、教育幼儿应从小养成爱惜粮食的好习惯，珍惜他人的劳动成果。

　2、培养幼儿辨别是非的能力，知道什么是对的什么是错的。

　3、教育幼儿学会尊重他人。

　4、大胆说出自己对爱惜粮食的理解。

　5、培养幼儿健康活泼的性格。

　 教学重点、难点

　对古诗《锄禾》的意思的理解。能够背诵古诗。

　 活动准备

　配套的教学用书，。

　 活动过程

　1、教师谈话导入新课。

　师：小朋友，米饭是我们赖以生存的重要物资，所以我们一定要爱惜粮食。2、教师引导幼儿翻开幼儿用书第7页，仔细观察。

　师：快看，图中的小朋友在干什么？他们谁做的对？谁做的不对？为什么？

　3、教师鼓励幼儿回答问题。

　4、.教育总结幼儿回答，教育幼儿吃饭时应坐端正，不撒饭。

　5、教师朗读古诗《锄禾》，幼儿跟读。

　师：每一粒粮食都是农民伯伯们用辛勤的汗水浇灌出来的，我们一定要爱惜粮食。

　6、让幼儿谈谈自己在今后吃饭时应该怎样做。

　7、活动结束。教师再次强调要珍惜粮食。

　 教学反思

　本节课我在讲解时不够生动，如果拿自己班孩子在吃饭时的表现举例来说明怎样吃饭才是正确的课会更生动，更能引起幼儿的兴趣，在课程要结束时让幼儿谈谈自己在今后吃饭时应该怎样做，对幼儿有一定的教育意义，也起到了良好的效果。

幼儿园小班节约粮食主题活动教案4

　 活动目标

　1、指导粮食都是农民伯伯辛勤劳动的成果，不能浪费粮食。

　2、养成爱惜粮食、节俭的好习惯。

　 活动准备

　1、有关粮食的、声像资料等。

　2、米饭、馒头、饼干等。

　3、幼儿用书。

　 活动过程

　1、通过谈话，引导本课主题。

　教师出示米饭、馒头、饼干等，然后想幼儿提问：这些是什么?可以做什么?指导它们从哪里来的吗?

　教师引导幼儿互相讨论，自由交流。幼儿回答后教师予以表扬。

　2、教师与幼儿共同阅读幼儿用书《粮食从哪里来》，让幼儿了解粮食的生产过程，知道周种粮食的过程很辛苦，要经过犁地、选地、播种。施肥、田间管理、收割等多道工序。

　教师：农民生产粮食的过程是怎样的?(艰苦的。)我们吃饭时，应该怎样做呢?

　幼儿讨论后回答。

　教师小结：粮食来之不易，是农民伯伯辛苦种出来的，所以用餐时我们一定要吃完自己的一份饭菜，不浪费粮食，能吃多少盛多少。

　3、结合幼儿的平时表现，教师引导幼儿说说自己应该怎样做。

　4、阅读幼儿用书《谁做得对》，说说谁做得好。

幼儿园小班节约粮食主题活动教案5

　 活动目标：

　1、知道粮食的来历和爱惜粮食的道理。

　2、培养幼儿良好的幼儿园进餐礼仪。

　 活动准备：

　提前熟悉故事《小猪请客》、熟悉音乐游戏《我爱吃》

　 基本过程：

　（一）导入活动教师通过唐诗《悯农》引出爱惜粮食的主题。

　（二）关键步骤：

　1、介绍粮食的来历：

　（1）提问：“你们知道粮食是怎样来的吗？”

　（2）结合《悯农》这首古诗，讲解古诗大意，让孩子知道粮食是农民伯伯辛苦种出来的，得之不易。

　古诗大意：“在夏天的中午，农民伯伯顶着火辣辣的太阳，在田里给禾苗除草、松土。他们累得满头大汗，一滴滴汗水滴在泥土里。可是，有谁知道这碗里的米饭，每一粒都是农民伯伯辛苦劳动种出来的呢！”

　（3）和孩子一起探讨粮食的来历和为什么要爱惜粮食。

　2、带领幼儿大声地、有韵律地朗诵古诗《悯农》

　（三）引歌套词、古诗新唱

　 活动延伸：

　1、讲故事《小猪请客》

　通过故事《小猪请客》，教育幼儿怎样爱惜粮食。

　2、音乐游戏《我爱吃》

　组织幼儿做音乐游戏《我爱吃》，加深幼儿对各种主食的熟悉和了解，激发幼儿的食欲，丰富幼儿的生活经验。

　3、开展“小小检查员”活动邀请班上的幼儿轮流当“小小检查员”。每餐之后检查幼儿的餐具是否还有剩饭剩菜？督促幼儿爱惜粮食。

幼儿园大班教案范例 主题课《食物变变变》

　作为一名老师，有必要进行细致的教案准备工作，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。教案要怎么写呢？下面是我收集整理的幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》，希望能够帮助到大家。

幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》1

　 一、主题的产生：

　在之前我们曾经做过“阿拉宁波”的主题，让孩子了解到宁波的历史和各个领域的特色，孩子们兴趣很高，虽然对宁波的海鲜有一定的了解，可是对宁波这个有着深厚的饮食文化城市来说，只谈海鲜似乎并不能全面的代表宁波独特的饮食文化，况且从一个地方的特色饮食入手，可以使他们对宁波的特色文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以此开展主题活动。

　主题网络图：

　 三、教育目标：

　 四、实践活动：

　语言：《缸、鸭、狗的故事》活动四：社会：《包汤圆》音乐：《大家吃的喜洋洋》

　 五、环境布置：

　在班级墙面上开辟一个小班块“我是小小美食家”，可以是幼儿吃小吃时的，也可是是幼儿带来的宁波名菜的菜谱或，也可以是幼儿自己的文字，来介绍自己最喜欢吃的一道宁波菜。在区域角办“美食一条街”、“美食大排挡”等，请幼儿自己动手，运用各种材料制作宁波的特色小吃。

　 六、家长工作：

　请家长帮忙替孩子寻找有关宁波饮食文化的书籍、、网站、资料等，并且在利用节假日带幼儿去品尝宁波的小吃，有条件的可以带孩子去酒店参观厨房运作流程。

　 八、活动内容详案：

　活动一：语言：《缸、鸭、狗的故事》

　设计思路：要了解宁波的独特的饮食文化，也许从宁波的小吃开始是最合适的。要吃小吃，就一定要去城隍庙步行街上的“缸、鸭、狗”，对于这个老字号小吃名字还有一个非常有趣的故事，这对幼儿开始了解宁波饮食文化是一个很有趣的开始。

　活动目标：

　1、知道故事的名称，理解故事的内容。能简单讲述故事的内容。

　2、能够明白宁波著名小吃的由来，培养幼儿对宁波小吃文化的浓厚兴趣。

　3、养成认真倾听故事的习惯。

　4、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。

　5、教幼儿养成细心、认真的学习态度。

　活动准备：

　在课前请家长代幼儿去“缸、鸭、狗”吃小吃，“缸、鸭、狗”的照片和资料。

　活动过程：

　1、引出课题。

　教师在黑板上画出一口缸、一个鸭子、一条狗，引导幼儿观察。

　“小朋友，你们看黑板上有什么东西啊？”（有缸、一个鸭子和一条狗）

　2、教师提出疑问，引导幼儿讨论。

　“那我们小朋友想一想，动动脑筋，这三个东西有什么联系吗？”

　3、教师简短谈话，引入课题。

　今天老师要给大家讲一个《缸、鸭、狗的故事》。

　4、教师有表情地讲述故事。

　5、教师出示有关的、资料，再次讲述故事，并提问以帮助幼儿理解故事的内容。

　（1）这个张店主叫什么？他识字吗？

　（2）他是用什么方法做的招牌呢？为什么会想到这个方法？

　故事：从前，有个非常勤劳的人，虽然家里很穷，可是由于他刻苦的努力开了一家小吃店，日子还是过的有声有色。此店主姓张，乳名叫阿狗，他在小吃的制作上很下工夫，名字越来越大，来光顾的客人也越来越多，店也越做越大，可是有了店铺总得有个招牌，有个名字吧，可是这个张老板是不识字的，阿狗想来想去，头都想破了却也想不出个办法，他又是个要强得人，不想去求别人，终于有一天，他灵机一动，想起了用实物代替，这还要感谢我们宁波可爱的本地话，因为在宁波话中“张”音同“缸”，“阿”音同“鸭”，“狗”音仍为“狗”，于是张阿狗的店招牌就成了现在这摸样：一口缸、一个鸭子、一条狗，流传至今。

　课后反思；孩子们对吃的东西比较有兴趣，这堂生动有趣的语言课，对于幼儿开始了解宁波的饮食文化起了一个很好的开头，小朋友们认真的听，并且能够提出各种有关小吃的问题，使这个活动开展起来十分顺利，孩子们对小吃文化的兴趣也高涨起来，家长反馈说孩子们回到家后都给他们讲了这个故事，有的孩子说我们宁波人真聪明，心中充满了自豪感。

　活动二：社会：《包汤圆》

　设计思路：要了解宁波的小吃，从宁波的特色点心开始是最合适的。点心中还是以宁波猪油汤圆最有名气，它已有700年的历史。加上之前对“缸、鸭、狗”这个百年老店的了解，孩子们对这个老店最出名的猪油汤团也是“垂涎已久”了。

　活动目标：

　1、在动手包汤圆的活动中，进一步对宁波特色点心感兴趣。

　2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。

　活动准备：水磨糯米粉、清水、馅

　活动过程：

　1、引出主题。

　“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆圆又圆，一碗汤圆满又满，三毛钱来卖汤圆…………汤圆一样可以当茶饭。”“小朋友，老师唱的歌好听吗？”（好听！）“那你们知道老师唱的是什么吗？”（是汤圆）“那你们想不想吃汤圆、作汤圆啊？”。（想）

　2、出示一只包好的汤团。“快来看看老师手上拿着什么？”（汤圆）“好，那请我们小朋友好好的看一看，这个汤圆是什么样子的？”（圆圆的、白白的，而且里面有很好吃的东西）“里面好吃的叫馅，是用猪油、白糖、黑芝麻麻馅做成的，这个呀就是我们宁波有名的猪油汤团！”

　3、请幼儿边看，讲解：“请小朋友想一想馅是怎么进去的呢？这是宁波特有的吗？”

　4、老师示范讲解包汤团的要领。“我们小朋友将我们面前的水磨糯米粉加一些清水，慢慢的揉成一个圆圆的、小小的粉团，然后把我们准备好的馅用调羹舀起一点放到粉团中间的地方，在撺成一个圆就做好了”

　5、幼儿跟着老师一起动手操作。

　6、请食堂的师傅帮助下汤圆，幼儿在旁观看，教师做讲解，幼儿吃汤圆。

　课后反思：

　活动三：社会《我看厨师做美味》

　活动目标：

　1、初步了解宁波有名的菜肴和小吃。

　2、乐于与同伴一起分享。

　活动准备：

　1、事先与厨师联系。

　2、布置工作间，每人一套餐具。

　活动过程：

　1、结合自己的生活体验，说说自己知道或吃过那些宁波的菜肴或小吃。

　2、食堂工作人员给幼儿讲有关即将制作的这道菜的故事，激发幼儿兴趣，

　3、食堂工作人员现场制作一、两种宁波小吃，引导幼儿仔细观察，鼓励幼儿参与。

　4、一起分享品尝。

　活动四：科学：《我最爱吃的小吃》

　活动目标：

　1、进一步了解宁波有名的菜肴和小吃。

　2、能大胆地表述自己的感受。

　活动准备：幼儿园食堂自制和购买的各种宁波的小吃及菜肴，布置一个自助餐厅。

　活动过程：

　1、以“自助餐”的形式，开展宁波名菜、名小吃品尝活动，每一道菜都标出菜名和典故。幼儿自取食物时，教师向幼儿介绍该食品的名称和典故，丰富幼儿对宁波名菜、名小吃的了解。

　2、请幼儿品尝小吃。

　3、引导幼儿边吃边交流：吃的是什么？什么特点？自己认为最好吃的是什么？为什么？

　活动五：美术：《我们也来烧鱼》

　活动目标：

　1、了解烧鱼的一般方法，萌生乐意参与厨房劳动的愿望，体验“烧鱼”的乐趣。

　2、学习用橡皮泥塑造鱼的立体造型，并用辅助材料装饰。

　活动准备：快餐盘、橡皮泥、各种色纸、吸管等。

　活动过程：

　1、回忆经验。（1）爸爸妈妈平时是怎么样烧鱼的？烧鱼需要哪些东西？（2）每种鱼的烧法一样吗？（3）教师演示一种烧鱼的做法。

　2、分组操作。（1）小组讨论各种不同烧法，如：雪菜墨鱼、宁式鳝鱼、蛤蜊鲫鱼等。（2）动手操作，巧用辅助材料装饰，教师个别指导。

　3、展示作品。（1）把作品放在一起，请幼儿介绍自己作品的名称、烧法。（2）轮流观看、学习分享，体验“烹饪”的'乐趣。

　活动六：科学：《开渔节》

　活动目标：

　1、了解开渔节的意义及基本活动，关心家乡的时事。

　2、了解歌曲内容，学习跟着节拍做相应的动作

　活动目标：

　1、尝试用刀切发好的面团，初步学习搓、捏和做包子的方法。2、在操作活动中激起探究的兴趣。

　活动准备：鸡蛋、馅、刀

　活动过程：

　1、谈话关于宁波的特色点心。2、制作蒸蛋：请厨房的阿姨发好面团，进行示范。3、幼儿操作。4、吃蒸蛋。

　活动四：

　活动目标：

　1、初步了解中国菜肴的主要特色：色、香、味、形，观察拼盆的特点。

　2、对中国菜感兴趣。活动准备：书、

　活动过程：

　1、幼儿自由翻看书或。

　2、讨论：你看到什么？你喜欢那个菜？为什么？你认为那些菜漂亮？为什么？你在那里看见过这些菜？

　3、幼儿介绍自己喜欢的菜。

　活动七：音乐：《大家吃的喜洋洋》

　活动目标：学唱歌曲，能记住歌名，理解歌曲的内容，并能初步跟唱歌曲。

　活动准备：准备歌中所唱的各种小吃，

　活动过程：

　一，我们之前了解和吃了那么多宁波好吃的食物，我们小朋友都非常的开心，今天老师给你们听一个好听的歌曲，我们小朋友一定会非常喜欢的。

　二，请小朋友先欣赏一遍歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　三、教歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　1、你们知道歌中唱的是哪些食物吗？我们先请小朋友来找一下是哪些食物。

　2、教师完整的唱一遍歌曲，体温歌曲的歌词的内容

　3、教师边唱边解释歌词的大意

　4、教师再完整的范唱歌曲一遍

　5、幼儿跟着老师唱3遍，幼儿慢速跟唱，根据幼儿学唱的情况，提出每一遍学唱的要求。

　九：小结

　通过主题活动《宁波的食物》的开展，幼儿感受到了宁波丰富的饮食文化特色，认识了宁波的“十大名菜”及“十大名点”，知道了宁波特色小吃的由来，了解了昆虫的生长环境，体验到了亲手制作汤团的乐趣，在活动中不仅体验到了活动的乐趣，而且增长了知识，各个领域都得到了不同程度的发展。活动开展以来，我们得到了家长的大力支持，家长帮我们收集了大量宁波饮食各个方面的资料、、书籍、网站和。他们利用节假日带幼儿去走街蹿巷品尝宁波的小吃，促使我们主题活动得以顺利的开展。对于如何选择贴近幼儿生活、幼儿感兴趣的活动作为教育活动内容一直是老师的困惑，通过此次主题活动的生成过程让我深深感到：教师一定要善于观察幼儿，发现幼儿平常生活中的真实需要与兴奋点，在追随幼儿的兴奋点，生成教育活动内容时，教师一定要对幼儿的问题、需要、给以及时的应答与支持，这样，才能为幼儿创造一个有利于幼儿主动探索，积极成长的环境，为幼儿的终身发展奠定良好的基础。

　 教学反思：

　此次活动圆满结束！活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让幼儿在宽松自由的氛围中轻松获得锻炼与提高。活动过程中，幼儿表现的积极主动，都能用较完整的语言回答老师提出的问题，并能主动与同伴交流。

幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》2

　转眼间，xx年9月13日至11月5日这一段我在顺德xx中学为期近两个月的实习就要过去了，这才觉得这段艰苦而又幸福的实习生活多么短暂。回想三年来持之不断地学习学科教育知识和一般性的教育学、心理学知识，除了了解“教育是什么、学生怎么学习”这些根本问题外，还在有限的时间内尽力提高自身的师范技能。然而，这些来自文本阅读、个人思辨和微格培训的教育信条、意识取向和行为习惯，在面对真实的教学场景中能够适用吗？我们难道真的明白什么是教育吗？这些问题通过这次实习才真真切切面临在我们面前，才有机会让我们锻炼自我，提升自我。

　这段时间，实习的基本内容包括两部分：班主任工作、课堂教学。我所带的班级是高一（10）班，而授课班级跨度尖子班普通班共5个班。在原任班主任林老师和原任地理老师叶老师的帮助下，我较好地完成了教育实习任务，实习工作得到了较为圆满的成功。在一个多月的实习生活里，我一直以教师身份严格要求自己，处处注意言行和仪表，热心爱护实习学校和班级学生，本着对学生负责的态度尽力做好实习工作；同时，作为实习生一员，一直紧记实习守则，遵守实习学校的规章制度，尊重学校领导和老师，虚心听取他们的意见，学习他们的经验，主动完成实习学校布置的任务，塑造了良好的形象，给实习学校的领导、老师和学生都留下了好的印象，得到学校领导和老师的一致好评，对此，本人甚感欣慰。

　 教学方面————听课放低姿态，讲课提高身姿。

　怎样上好每一节课，是整个实习过程的重点。刚开始的两个礼拜的任务是听课和自己进行备课和试讲工作。听课方面，在这期间我听了3个课任老师共36节课。在听课前，认真阅读了教材中的相关章节，如果是习题课，则事前认真做完题目，把做题的思路简单记下，并内心盘算自己讲的话会怎样讲。听课时，认真记好笔记，重点注意老师的上课方式，上课思想及与自己思路不同的部分，同时注意学生的反应，吸收老师的优点。同时简单记下自己的疑惑，想老师为什么这样讲。在备课方面，我首先通过科任老师和自己的观察了解了学生的基础水平和听课习惯，了解一节课允许讲解的范围，然后认真学习教学大纲，根据大纲要求，钻研教材，备好每一节课，编写好教案，在不是很自信的章节中，力争把教案详细到老师的每一句话和学生可能的每一种反应，以及老师要怎样应对这种反应。在课件上真正做到简洁清晰。在备课期间，每一样都是紧紧结合教学目标和学生的学习情况改了又改，然后将课件和教案交给老师修改完善，并在交予指导老师审阅后进行试讲。在此期间，在制作课件到把握课堂时间到掌握课堂气氛各方面我都提前做了到了很多准备。

　 讲课方面，带给我们最初、最大的感受是，讲台下坐着的不再是与我们一起在微格教室训练的同学，而是真正的学生。

　他们不会像自己的同学那样随意附和、快捷地回答我们提出的问题，而是真正地思考和等待着我们的解答。他们在听不明白的时候会突然提问，或者干脆就趴在桌子上看书和睡觉。这些那些我们从未面临过的突发状况都会接踵而来。但是我不会觉得紧张，可能是前几周的感情基础，使我在他们面前有一种莫名的放松和自然，我觉得这是一个好的条件，可以减少不少不必要的失误，然而第一节课我最大的不足就是时间把握不好，40分钟的课堂我只用了30分钟，然后有点不知所措，于是我下课就赶紧找了科任老师，我了解到自己的语速过快，有些ppt放映太快，学生没来得及做笔记，还有，以后面对这种情况，可以适当让学生做练习然后进行讲解，这样就节省了下节课的习题讲解时间。我一一记下笔记，恍然大悟获益匪浅。后来的一节课，我成功的把握了时间问题，在语速方面都得到提高，叶老师给了我很多赞扬的话，我觉得有很大的成就感。然后慢慢的，叶老师可以放心的把几个班的课交给我，我觉得这种信任也是对我师范技能的肯定，我还是会经常找老师去听我的课，给我提出一些不足，偶尔碰到比较难讲的章节时，我会选择先让老师讲，我去听，学习一些讲解技巧后然后再自己上课。此外，课堂上若学生对我的提问有所反应的话，就是对我最大的回报。因此，在课堂上必须注意学生的反应。我认为，要随时掌握学生的学习情况，分析原因，从而改进自己的教学方法和确立教学内容。

　在批改作业和批改试卷的工作中，及时了解学生的学习情况，存在的突出问题，并做好记录。对学生做法不大肯定时，虚心地向老师请教后再批改。为了尽量给学生更多的课后辅导，每天两节晚自修，我都会到班上进行答疑。同学们学习地理的热情都较高，课上听不懂的地方、作业、练习册遇到的问题都纷纷举手提问。从学生的问题中，我发现他们的课堂效率很低，课堂上重复了好几次的题型，还是不会做相同类型的作业，答疑时，我会让学生先复习书上的相关知识再做作业，若还是不懂，再给他们讲解，避免让他们太过依赖老师，培养他们独立思考的习惯。课堂教学中，我的指导思想是不不断给学生纠正错误，完善缺点的机会会会，身为教育工作者，必须要用足够的耐心和毅力去爱护每一个学生。

　 班主任工作实习方面———认真观察总结，用心交流，真正融入班级。

　我担任的是高一（10）班的班主任，第一次见面介绍完后，就下到班级跟同学生们进行交流，这样能给学生亲切感，也拉近了我与学生的距离。每天早上会准时到班查看学生出勤情况，检查监督卫生，及时了解学生前晚的状况，课间操时维持秩序，监督到位。平时我耐心地做学生的思想工作，了解不同学生的具体情况，很快，根据情况制定了工作计划，交由班主任陈老师审批。接下来，我就按计划把一件件事做好。首先是常规工作方面，每天早起检查出勤，督促学生按时打扫卫生，早读，下第二节课后监督学生站队做广播操，中午检查学生出勤，第九节课到班里进行辅导，下午监督学生打扫卫生，平时找值日班长和学习委员了解作业的上交情况等等。同时，也进行一些答疑辅导，晚自修按时到班里辅导。其次，我通过与学生多接触沟通，细心观察的方法较快地熟悉和掌握学生的情况。每天晨检和午检我都会去教室，慢慢地融入了这个班集体。学生也很喜欢我这个实习老师，能像朋友一样和我聊天，一些调皮的学生也能虚心听取我的教导，努力改正，和学生相处得非常融洽。学生的纪律方面，学生较为活跃，部分学生很调皮，自修自习课常有讨论问题的现象，影响到安静学习的同学。根据观察，问题主要出在那几个学生身上，只要管理好那几个学生，整个班就可以正常化了。因此我采取各个击破的方法。首先向班主任指导老师了解了那几个学生的一些情况，如学习情况，入学以来的一些表现等。然后在平时的早晚读、自修时间对他们重点观察，对他们不良习惯进行约束。抓住最佳的教育时机对他们进行个别教育。在实习期间，正好碰见学校举行的红歌比赛和体艺节以及广播操比赛，对此我会及时到班里对学生进行训练，跟着学生一起上体育课，监督他们进行广播操练习，结果我们班在红歌比赛中拿到第一名，在广播操比赛中拿到二等奖，尽管期间我偶尔严格，但是看到我们一起努力的成果，看到大家对我自豪开心地笑，我知道，大家接受了我，大家认可了我，在学生们推举下，我有幸将两张奖状贴上白白的墙上，累并开心着。

　实习期间，我展开了“我的大学我的梦”主题班会，向大家展示大学生活，让大家对未来充满期待，确定目标，从而有了动力来为目标奋斗，在其中放映一些励志视频，让大家知道，有目标，有努力，不管我们有多差都会有希望！

　除此之外，我还跟着班任家访了部分学生，深入到他们的生活中，了解家庭状况，从中我学习到很多班主任和家长的沟通技巧，来达到家校联合促进学生进步的目的。同此目标的还有家长会，我从前期工作到迎接家长到家长会召开都积极参与。

　总之，通过实习，不论是在教学工作方面还是在班主任工作方面，我都受益匪浅。我从一个只会“纸上谈教”的大学生到一个能在课堂上“讲课自如”的准老师；从一个毫无班级管理经验的大学生到一个对班级管理有一定处理能力的班主任。通过实习，我更加明白要成为一名好的老师应该要怎样去努力，走入社会，需要学习的东西还很多。我相信，通过不断地努力，不断地完善自我，未来的路上，我会做到更好。

幼儿园说课教案：食物变变变

教师：屈老师

一、说教材。

本节课选自《幼儿园综合活动课程》教师指导用书托班下学期教材。在书的第57页，它是一节综合课。食物是幼儿生活中每天都见到的东西，对幼儿来说，好吃的食物最能引起他们的兴趣。

二、说目标。

1.能说出食物的名称。

2.观察、品尝改变外形或煮熟后的食物，感知食物的味道有很多种。

3.知道很多食物都很有营养，从小要做个不挑食的好宝宝。

三、说重点和难点。

重点是：幼儿观察变形前后以及煮熟前后的食物的形状、颜色、味道等的变化，并能用自己的语言表达出来。

难点是：了解食物的营养，知道要做个不挑食的好宝宝。

四、活动准备。

1.橘子、苹果、香蕉、鸡蛋、虾若干。

2.煮蛋器一个、锅一个、水果刀一把、刀板一块。

五、说教法。

1．直观法：

这里的直观法就是演示法，通过演示各种实物的改变，激发幼儿的兴趣，吸引幼儿的注意力，幼儿能很直观地观察到食物的变化。

2．谈话法。

活动中让幼儿回答变形前后的食物的不同之处的问题有助于活跃幼儿的思维，启发幼儿学习，以及培养幼儿语言表达能力。

3.观察指导法：

此教学方法是针对幼儿在观察食物改变过程中出现的情况，采取随机指导的方法，帮助幼儿更好地进行观察。

此外我还适时采用了交流讨论法，提问法以及操作体验法等教法帮助幼儿学习。

六、说学法。

1．多渠道参与法。活动中让幼儿在看一看、摸一摸、尝一尝等环节中培养幼儿动手动脑的能力，鼓励幼儿参与合作、交流与分享。

2．体验交流法：

在活动中，让幼儿大胆地进行观察、想象，并能勇敢大方地说出自己的想法。

七、说教学过程。

1.出示实物，引导幼儿观察。

教师在宝宝的小桌上放上橘子、苹果、香蕉等水果，请幼儿看看、摸摸、闻闻，并说说他们的名称、颜色及形状。

2.比较变形前后的水果。

（1）、师幼共同讨论各种水果的营养价值。

（2）、幼儿观看教师将水果剥皮、削皮、剥成瓣、切成块的过程。

（3）、教师引导宝宝观察变形前后的水果，尝试说说它们的变化。

（4）、宝宝品尝，说说水果的形状及味道。

3.教师出示鸡蛋和虾，幼儿紧闭双眼并用手摸一摸，猜猜是什么。

4.比较煮熟前后的鸡蛋和虾。

（1）、教师将鸡蛋打在碗中，虾放在小盘里，引导幼儿观察并说说未煮熟的鸡蛋和虾的形状与颜色。

（2）、师幼共同讨论鸡蛋和虾的营养价值。

（3）、师：宝宝们，未煮熟的鸡蛋和虾能吃吗？请幼儿猜一猜煮熟后的鸡蛋和虾会是什么样子？

（4）、教师出示煮熟的鸡蛋和虾，请幼儿剥开蛋壳，比较并说说生熟鸡蛋和虾不同的形状和颜色。

（5）、幼儿品尝煮熟的鸡蛋和虾，说说它们的味道。

5.教师小结，教育宝宝做个不挑食的好宝宝。

八、说构思。

本节课开始部分大约用2分钟来引导幼儿观察并说说水果的名称、颜色及形状；比较变形前后的水果及生熟鸡蛋和虾的不同的颜色、形状、味道等大约为10分钟，结束部分大约为3分钟。第一步我首先引导幼儿观察水果引起幼儿的兴趣，第二步请幼儿比较变形前后的水果及生熟鸡蛋和虾的不同的颜色、形状和味道。第三步让幼儿明白食物都有其自身的营养，教育幼儿做个不挑食的好宝宝。

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